先日、久し振りに人形町の鯛焼きを食べました。「柳家」というお店です。
以前、人形町の近くに住んでいたことがあり、その時はよく購入していました。ここの鯛焼きは皮が薄めでなおかつ火力が強いのでパリッとしています。そこが好きでした。
もう一つ好きなポイントがあり、いつもではないのですが、ぱくっとかじると時々小麦粉の粉のような香りが鼻に抜けてくる感じがあるのです。多分よく混ぜていないのか、小麦粉を入れ過ぎたかだと思うのですが、時々ありました。最初は何も思っていなかったのですが、だんだん癖になり、私はその香りを楽しむようになりました。香りを感じるのはだいたい３回に１回くらいなのです。私はそれを「当たり」と呼んでおり、購入する鯛焼きがそれであることをいつも祈っておりました。
残念ながら今回は当たりではありませんでした。